Chúng tôi tin rằng một dòng whisky “Islay” nên được sống và hít thở hương vị mặn mòi, tươi mới từ không khí Islay, suốt cả cuộc đời của nó. Đây không phải là một dòng rượu được chưng cất trên đảo và ngay lập tức được vận chuyển đến đại lục để chưng cất trong một nhà kho không được tiết lộ nào đó.
Loại whisky Port Charlotte 10 năm này đã được sáng tạo, chưng cất, trưởng thành và đóng chai chỉ trên đảo Islay. Chúng tôi là một đội ngũ trẻ tuổi với những giá trị sâu sắc và khao khát tạo ra một dòng whisky Islay “thượng đẳng” cuối cùng.
Một dòng whisky được làm bởi con người chứ không phải phần mềm; một dòng whisky được giám sát mỗi ngày trong quá trình chưng cất bởi những người đã làm ra nó; một dòng whisky sinh ra từ một cộng đồng, từ một tầm nhìn và từ một mong muốn mãnh liệt để khởi đầu cho một cuộc cách mạng whisky single malt. Port Charlotte 10 năm này chính là bản thân chúng tôi. Đây là nơi chúng tôi đến.
MÀU SẮC
Màu vàng nhạt của hoa cỏ vàng
HƯƠNG THƠM
Khói được làm dịu bởi hải dương, ozon, một sự kết hợp hài hòa của gỗ sồi, khói và rượu. Trong khi khói luôn rõ ràng trên cánh mũi, khô, đất sét, tro bùn trong kết cấu, vì vậy cho phép gỗ sồi thăng hoa với những làn sóng của caramel vàng, đường fudge, sữa creme vani, gừng, hạt nhục đậu khấu và đinh hương. Một chút lôi cuốn đến từ cam, kem chanh dứa nhẹ và quýt. Hít thở sâu với những hương thơm của cây tim dại, hoa cỏ và hoa hồng biển đưa bạn đến bờ biển Đại Tây Dương.
HƯƠNG VỊ
Trên vòm miệng, có sự tinh tế và mềm mại rõ ràng trong cả cảm xúc lẫn phong cách. Một lần nữa, sự cân bằng của hương vị được mang đến cảm giác tuyệt vời khi khói quấn quanh sự ngọt ngào từ sâu bên trong gỗ sồi. Dừa, sữa creme vani, mật ong chanh kết hợp với hàu khói và cát mặn dưới ánh mặt trời.
HẬU VỊ
Hậu vị tuyệt vời, đặc biệt là khói, nhưng cũng pha lẫn vị ngọt dễ chịu của đường fudge và lúa mạch, cam, xoài và bánh banoffee, bên cạnh đó là sự sâu sắc và chất lượng của gỗ sồi. Các lớp trải dài nối tiếp nhau trên mỗi ngụm rượu. Khi khói đến và đi, cũng như các nốt hương của rượu, quả táo chín và mơ, tương tác tuyệt vời với ngọt ngào của lúa mạch, gỗ sồi và phong cách khói khô điển hình của Port Charlotte.
BẢN CHẤT
Việc trưởng thành trong suốt 10 năm trên bờ Lochindaal đã có ảnh hưởng sâu sắc đối với dòng rượu mạnh này. Như ánh nắng mặt trời vào một ngày đông, Port Charlotte 10 này mang đến sự trong trẻo và làm dịu tâm hồn, luôn chào đón và soi sáng tương lai.
