Vào năm 2015, tại nhà máy chưng cất của Four Pillars ở thung lũng Yarra, Melbourne, chúng tôi đã tiến hành thử nghiệm ngâm nho Shiraz địa phương vào dòng Rare Dry Gin.

Kết quả vô cùng bất ngờ: Một loại gin có màu tím huyền diệu với hương vị ngọt ngào từ những trái nho chín mọng.
Hằng năm, chúng tôi lặp lại quá trình này để tạo ra một sự pha trộn tuyệt vời của hương thông tươi, cam chanh, gia vị và quả mâm xôi cay nồng – một hậu ị ngọt ngào và hoàn hảo với hương bách xù và gia vị.

Đây hoàn toàn không phải sloe gin, mà là dòng gin có hương vị đậm đà và lý tưởng cho nhiều loại cocktail:

1. BLOODY & TONIC.
2. BLOODY SPRITZ.
3. BLOODY FLORADORA.
4. BLOODY JASMINE.