Có nguồn gốc từ Trung Quốc, Tây Tạng và Nhật Bản, quả yuzu là một loại trái cây họ cam quýt có mùi thơm tuyệt vời, kết hợp giữa chanh, quýt, quất (tắc) và bưởi – tất cả đều là những hương cam chanh thanh mát, tươi mới – trong khi việc thêm chanh ngón tay lại mang đến một sự đậm đà hơn cho tông mùi cam chanh.

Học hỏi từ những cuộc phiêu lưu làm gin với những người bạn Nhật Bản, chúng tôi đã sử dụng gừng, nghệ và trà Sencha Genmai, một loại trà xanh Nhật Bản với gạo lứt rang, để tạo độ sâu cho hương vị. Một bức nền của quả bách xù, thông và một chút chanh myrtle thêm vào một lớp xốt bơ chanh.

Một số biến tấu từ những dòng cocktail cổ điển:
1. Yuzu Highball.
2. Yuzu Gin Fizz.
3. Yuzu Drop Martini.
4. COSMOPOLI-GIN.