Vào năm 2014, nhà máy chưng cất của chúng tôi, Cameron Mackenzie, và một bartender hàng đầu, Jason Williams, đã có một cuộc trò chuyện. Họ muốn tạo ra một loại gin hoàn hảo cho ly Negroni, làm giảm đi vị đắng của nó.

Lá Pepperberry Tasmania, quế, hạt thiên đường từ Tây Phi và hạt tiêu cubeb từ Indonesia đã được cho vào để tăng cường hương vị.

Gừng tươi làm tăng độ cay, và các hương vị được mở rộng mang lại độ sâu cho loại gin này.

Spiced Negroni Gin được làm ra để phục vụ cho Negroni nhưng cũng là một thành phần quan trọng trong các loại cocktail khác:
1. NEGRONI.
2. SPICED G&T.
3. AUTOMOBILE.
4. SPICED NEGRONI SOUR.