Chúng tôi muốn tạo ra một loại gin để hiện thực hóa cho ý tưởng về nước Úc đương đại: cổ điển, dễ tiếp cận, được gia vị hoàn hảo và nâng tầm với hương cam chanh tuyệt vời.

Chúng tôi khởi đầu với nguồn nước sạch và trong lành của thung lũng Yarra, một trong những nguồn nước tốt nhất thế giới. Sau đó, chúng tôi chọn ra chín loại thảo mộc đặc trưng cùng với cam nguyên quả để thêm vào một hương thơm mạnh mẽ, mang đến sự ấm áp của Địa Trung Hải để gia tăng thêm độ cay của các loại thảo mộc như bạch đậu khấu.

Mỗi yếu tố này (và rất nhiều tình yêu) đã được cùng chưng cất trong nồi đồng – tuyệt tác của Đức – Wilma, cho đến khi chúng tôi có được một loại rượu trong trẻo nhưng ẩn chưa phong phú hương vị.

Loại gin này tạo nên một ly G&T “đổi đời” và tỏa sáng trong các loại cocktail cổ điển:
1. PERFECT G&T.
2. TOM COLLINS.
3. RED SNAPPER.
4. MARTINI.